Nascut el 1980 a Patterson (New Jersey), Jose Docean, també conegut com a "Of Lions And Giants", és un talentós i viatger cantautor indie-folk que va créixer a Anchorage (Alaska) i Central Falls (Rhode Island). Amb ajuda d'un amic, Jose començà a tocar la guitarra acústica l'any 2000, treballant la seva captivadora veu acompanyada d'una guitarra acústica amb afinacions estàndard i afinacions alternatives (DADDAD). Jose ha tengut l'honor de telonejar cantautors molt coneguts a l'àrea de New England com Erin Mckeown, Anais Mitchell, Matthew Santos i Catie Curtis.